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豆腐海带白菜的家常做法豆腐海带白菜的家常做法窍门绯花玉

时间:2023年01月17日

本文主要讲解了【豆腐海带白菜的家常做法】的相关内容,从不同方面阐述了怎么相处的方法,主要通过步骤的方式来讲解,希望能帮助到大家

1、【食全食美】白菜海带炖豆腐的做法。白菜海带炖豆腐的做法与步骤。食材备齐,干海带提前泡发好。豆腐切2厘米的方块,葱姜切末。锅加油烧热,下入葱姜爆香。下入白菜条煸炒至变软。加入水、豆腐、海带和盐。炖10分钟左右,放入胡椒粉、味精,拌匀即可。也可以放一点酱油,颜色会深些。切大白菜时,宜顺丝切,这样的做法会让大白菜比较容易煮熟。

2、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软,太烂就不好吃。炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟,捞出沥去水,而这种做法又可去除白菜的苦味。炒白菜的时候,在油里加少许盐,再大火快炒,这样的做法能保持白菜的鲜嫩。煮白菜汤时,在锅里放点面包屑,加点醋,可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

豆腐海带白菜的家常做法相关拓展

豆腐海带白菜的家常做法窍门

烧、涮、拌、扒等,也可做汤和馅心。烹调时的做法不宜用煮焯、浸烫后挤汁等,以避免营养成分的大量损失。白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险。大白菜的水分含量约95%,而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。一般人均可食用特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食。白菜一旦做熟了就千万不要隔天食用,白菜中的亚硝酸盐会大大增加,亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒。白菜与黄瓜同食,会被黄瓜中的维生素分解酶破坏,降低营养。白菜与猪肝、羊肝同食、维生素C会被破坏。

豆腐海带白菜的家常做法大全

首页>家常菜菜谱>文章正文小白菜海带冻豆腐的做法大全。我今天上传的是一道家常的大锅菜,白菜粉丝冻豆腐,,这个季节最好的解毒菜,大家可以尝试一下。大白菜200g、冻豆腐1块、五花肉30g。油适量、盐适量、猪油适量、酱油1勺、葱适量、味精适量。因为粉丝没有用水泡,所以先放入粉丝。小火炖制2分钟时,放入冻豆腐。

最后放入大白,小火炖制10分钟左右。放入少量的盐,味素,即可出锅。因为粉丝没有用水泡,所以先放入粉丝这种大炖菜,放点猪油,味道很不错。白菜冻豆腐是东北家常菜,豆腐具有较高的营养价值,白菜有排毒功效,两者结合在一起是一款美味又健康的家常菜。白菜300g、冻豆腐200g、猪肉30g、海兔200g。花生油15ml、盐1g、蒜5g、葱5g、酱油10ml。

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