圆白菜能生吃凉拌吗圆白菜能生吃凉拌吗有毒吗竹芋属

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1、圆白菜可以生吃，常用于制作沙拉或凉菜，但如果食用者脾胃功能较差，或是儿童、老人等人群食用，建议尽量将圆白菜做熟，避免生吃圆白菜增加胃肠道负担，可能会导致食用者出现胃肠道不适的症状。圆白菜中含有多种维生素、矿物质、纤维素等营养物质，适量食用可以补充机体所需的营养物质。生吃能够最大限度地保留水溶性维生素和矿物质，但相对来说，脂溶性维生素的吸收效果没有做熟再吃好。

2、建议在生吃圆白菜前，尽量将圆白菜清洗干净，因为圆白菜在土地里生长，上面可能会附着寄生虫及虫卵，如果直接生吃，可能会感染寄生虫，从而出现腹泻、腹胀、营养不良等症状，尽量在焯水后再食用。尽量不要对圆白菜进行长时间的高温烹饪，因为可能会导致其中的营养物质流失。

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圆白菜能生吃凉拌吗有毒吗

圆白菜是蔬菜的一种，这样的蔬菜在吃的时候，有着很多不错方法，而且吃圆白菜对身体维生素补充效果非常不错，不过对这样蔬菜选择，也是要注意要清洗干净，它一般都是会打一些农药的，圆白菜可以生吃吗。很多人对圆白菜的吃法并不是很了解，选择它之前也是要进行认识。那对圆白菜可以生吃吗呢，下面就详细的介绍下，使得对这类问题都是有着很好的认识，在选择的时候，都是可以知道它是不是可以生吃，对身体健康有没有损害。

圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

圆白菜能生吃凉拌吗怎么做

我今天给大家分享的是简单爽口又开胃的一道小凉菜的做法。圆白菜又叫包菜，大家又称包心菜，就是说经常吃圆白菜对心脏有好处。最早刚接触圆白菜时我觉得它并不好吃，也可能是做法太单一了，因为当初在食堂吃的就是普通的炒圆白菜。后来经常在饭馆吃的就大有改变了，颠覆了我对圆白菜的抵触思想，首先是糖醋圆白菜，再就是炝炒圆白菜，这都是去饭馆的必点菜了，甚至是吃饼店的普通腌白菜都是那么可口，这也就促使我在家也经常变着样的做圆白菜吃了。

下面我就介绍今天的圆白菜是怎么做的。首先把圆白菜的老叶包掉，洗干净，然后切成小块，放在一个大点的盆里，放三勺盐，用手揉搓，这样就使圆白菜和盐相融更均匀，腌制十分钟。这时你就看到能腌出不少的汤，也就是圆白菜的水分的给腌出来了，再过两遍清水，然后挤干。

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